大众网·海报新闻记者 武珊珊 通讯员 李玲 临沂报道
新学年伊始，为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保师生饮食安全，临沂市市场监管局在全市范围组织开展2023年学校食堂专项抽检工作。
据悉，此次专项抽检以发现校园食品问题为导向，抽检400批次，时间自2月7日至4月20日，抽检的品种主要是餐饮食品、肉类（含鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉）、鱼类、鸡蛋、蔬菜、水果、豆制品、肉制品、粉丝粉条及其他淀粉制品、粮食加工品、调味品、速冻食品、食用植物油。
据了解，抽检工作由临沂市检验检测中心承担，严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则》要求，认真做好样品抽样记录、样品封存、检验等关键环节工作。抽检过程中要有两名执法人员签字，并检查抽样场所的相关经营资质和经营条件，检查经营者是否履行了进货查验相关手续，对发现存在隐患的列为重点监管对象，加大抽检频次。 社会新闻网
截至目前，临沂市市场监管局已派出6个工作组，出动执法人员30余人次，抽检中小学食堂食品及原材料148批次，剩余批次的抽检工作正在有序进行中。